Gâteaux à l’abricot et à la pistache

Gâteaux à l’abricot et à la pistacheRecette créée le mercredi 15 juillet 2020 à 10h02

PRÊT EN

35 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

2
Voir les commentaires

Préparation

Ingredients
2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

160 gramme(s) de sucre de canne

160 gramme(s) de sucre de canne

160 gramme(s) de beurre

160 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

40 poudre de noisettes

40 poudre de noisettes

2 gramme(s) de levure chimique

2 gramme(s) de levure chimique

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

6 abricot(s)

6 abricot(s)

30 gramme(s) de pistache(s)

30 gramme(s) de pistache(s)

4 étapes
1
Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet les œufs, le sel et le sucre.
2
Faites fondre le beurre pour obtenir un beurre noisette et versez-le dessus.
3
Dans un autre récipient, mélangez la farine, la poudre de noisettes et la levure. Incorporez-les dans le mélange précédent avec l’extrait de vanille.
4
Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre moule sur une plaque perforée. Répartissez la pâte dans les empreintes aux ¾.

Coupez les abricots en 2 et dénoyautez-les. Coupez les 1/2 abricots en trois quartiers et répartissez-les dans chaque empreinte. Parsemez les pistaches vertes dessus et faites cuire à 170°C (th. 5-6) pendant 25 minutes.

Servez les gâteaux à l’abricot avec une quenelle de sorbet à l’abricot.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Couteau à pâtisserie
    Voir sur la boutique
  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Fouet 17 cm
    Voir sur la boutique
  • Extrait liquide de vanille avec graines 50 ml
    Voir sur la boutique
  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
    Voir sur la boutique
  • Offre éphémère Moule 12 Triangles FLEXIPAN® ORI...

    Produit indisponible

  • Support cul-de-poule
    Voir sur la boutique
  • https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    2 commentaires
    viviane24
    viviane24

    Délicieux

    Excellent !

    marie17
    Marie Claude BROCARD
    Conseillère Guy Demarle

    Très bon

    Très bon accompagné de glace à la pistache
    Facile et rapide à faire, pour garnir les empreintes se servir de la poche à douille