Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Mélanger dans un bol la farine, les amandes en poudre, la levure et le sel. Couper les figues en morceaux et les fariner avec environ 1 c. à soupe de farine. Mélanger dans un saladier le beurre et le sucre, puis ajouter les œufs un à un. Ajouter le mélange farine-amandes-levure-sel, puis incorporer les noix coupées en morceaux et les figues farinées. Parfumer avec le rhum, puis verser la préparation dans les empreintes. Faire cuire pendant 25-30 minutes à 180°C (Th. 6-7). Laisser tiédir avant de démouler.

Étape 2