Pumpkin cakes

chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Pumpkin cakesRecette créée le vendredi 4 octobre 2019 à 11h21
30 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Hachoir manuel Tornado
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    80 gramme(s) de beurre

    80 gramme(s) de beurre

    90 gramme(s) de sucre roux

    90 gramme(s) de sucre roux

    4 gramme(s) de préparation pour lait d'or

    4 gramme(s) de préparation pour lait d'or

     zeste(s) d'orange(s)

    zeste(s) d'orange(s)

    1 gramme(s) de sel

    1 gramme(s) de sel

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    130 gramme(s) de farine

    130 gramme(s) de farine

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    40 gramme(s) de noix de cajou

    40 gramme(s) de noix de cajou

    40 gramme(s) de poudre d'amandes

    40 gramme(s) de poudre d'amandes

    200 gramme(s) de potiron(s)

    200 gramme(s) de potiron(s)

    200 gramme(s) de fondant en poudre pour glaçage

    200 gramme(s) de fondant en poudre pour glaçage

    1 étape
    1
    Dans un cul-de-poule, mélangez le beurre, la vergeoise et le Golden Milk. Ajoutez les zestes d’1 orange, le sel et les œufs 1 à 1.

    Ajoutez la farine mélangée à la levure chimique.

    Mixez les noix à l’aide du tornado. Ajoutez-les dans la préparation ainsi que la poudre d’amandes et la chair de potiron râpée à l’aide d’une râpe à gros trous. Mélangez afin d’obtenir un mélange homogène.

    Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur la plaque perforée. Répartissez la préparation dans les empreintes et faites cuire 25 minutes à 180°C (th. 6), dans le bas du four.

    Préparez le fondant et nappez-en les cakes.

    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    1 commentaires
    christineduval
    christineduval

    Pouvez vous me dire à quoi correspond la préparation pour lait d'or
    Merci d'avance

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