Mini-muffins potiron/chorizo/comté

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Aude ADEL
Conseillère Guy Demarle
Mini-muffins potiron/chorizo/comtéRecette créée le samedi 9 novembre 2019 à 16h13

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
350 gramme(s) de chair de potiron

350 gramme(s) de chair de potiron

50 gramme(s) de margarine

50 gramme(s) de margarine

150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

100 gramme(s) de chorizo fort

100 gramme(s) de chorizo fort

45 gramme(s) de comté

45 gramme(s) de comté

3 étapes
1

- faire cuire à la vapeur la chair de potiron de façon à pouvoir la réduire en purée à la fourchette. Saler et poivrer.
2
- ajouter à la purée de potiron la margarine préalablement fondue puis la farine mélangée à la levure et les oeufs. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3
- ajouter le chorizo coupé en très petits dés.
- verser la préparation dans chaque empreinte à muffins puis saupoudrer de comté.
- enfourner une vingtaine de minutes.

A déguster tiède ou chaud en apéritif.
Bon appétit !

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