Mini Cannelés Poulet Curry

melindabureau
Mélinda Bureau
Conseillère Guy Demarle
Mini Cannelés Poulet CurryRecette créée le mercredi 18 novembre 2020 à 15h10
30 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Moule 30 Mini cannelés OHRA®
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    300 gramme(s) de blanc(s) de poulet

    300 gramme(s) de blanc(s) de poulet

    120 gramme(s) de crème liquide entière

    120 gramme(s) de crème liquide entière

    2 c.à.c de curry

    2 c.à.c de curry

    5 gramme(s) de sel

    5 gramme(s) de sel

    60 gramme(s) de beurre mou

    60 gramme(s) de beurre mou

    50 gramme(s) de poudre d'amandes

    50 gramme(s) de poudre d'amandes

    1 c.à.c de levure chimique

    1 c.à.c de levure chimique

    50 gramme(s) de maïzena

    50 gramme(s) de maïzena

    30 gramme(s) de farine

    30 gramme(s) de farine

    2 c.à.s de coriandre fraîche

    2 c.à.s de coriandre fraîche

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 180°.
    Couper le poulet en cube et le mixer au tornado en 10 coups de ficelle.
    Dans une casserole, mettre la crème, le curry, le sel et le poulet, puis faire cuire quelques minutes en remuant régulièrement.
    Une fois le poulet cuit, hors du feu, ajouter le beurre et la poudre d'amandes, mélanger.
    Ajouter ensuite la farine, la Maïzena et la levure (tamisées), mélanger à nouveau.
    Battre les 2 œufs en omelette et les ajouter à la préparation ainsi que la coriandre préalablement émincée. Bien mélanger.
    Mettre les empreintes mini cannelés sur la plaque perforée puis les remplir de la préparation.
    Enfourner pour 20 min à 180°.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    2 commentaires
    sylviedu12
    sylviedu12

    Très bon

    Réalisé aujourd'hui, ces petits cannelés sont très fondant et bien parfumé au curry, j'ai mixer la pâte au Companion, donc tout était mixer, à voir si c'est meilleur avec des morceaux.

    melindabureau
    Mélinda Bureau
    Conseillère Guy Demarle

    Merci pour votre commentaire Sylvie :)

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