Mini-cannelés aux pralines roses

Mini-cannelés aux pralines rosesRecette créée le mardi 16 février 2016 à 16h37

PRÊT EN

10 min
Simple
0 pers.
Moyen
Très bon

5 Notes

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CUISSON

35 min

REPOS

8 h

Pour 30 mini-cannelés

Ingredients
300 gramme(s) de  lait

300 gramme(s) de lait

120 gramme(s) de pralines roses

120 gramme(s) de pralines roses

70 gramme(s) de farine T45

70 gramme(s) de farine T45

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

1 jaune(s) d'oeuf(s)

1 jaune(s) d'oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

quelques goutte(s) d'extrait d'amande amère

quelques goutte(s) d'extrait d'amande amère

40 gramme(s) de sucre semoule

40 gramme(s) de sucre semoule

1 étape
1

Faites frémir le lait, le beurre et l'amande amère puis réservez.

Mixez les pralines roses en poudre.

Dans un cul-de-poule, versez la farine, la poudre de pralines et le sucre.

Ajoutez l'oeuf et le jaune. Mélangez au fouet en ajoutant peu à peu le lait tiède. L'appareil dot être lisse. Laissez reposez 8 heures au frais.

Préchauffez votre four à 200°C (th 6-7) et placez vos empreintes sur la plaque perforée.

Garnissez les empreintes à 5 mm du bord.

Faites cuire 35 minutes à 200°C (th 6-7).

Dégustez ces mini-cannelés froids.
Bon appétit !

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