Mettre le lait et la levure dans le bol et faire chauffer 2min 40°C vit 2

Ajouter le beurre coupé en dés, le sucre en poudre et les oeufs. Mélanger 10s vit 4

Ajouter le farine et pétrir 4min

Mettre le tout dans un cul de poule et laisser pousser 2h à température ambiante.

Etaler votre préparation sur une toile silpat farinée.
L'aplatir au rouleau pour obtenir une épaisseur de 1.5 à 2cm.

Garnir au centre d'une cuillère à café de pâte à tartiner avant de refermer correctement votre boule ou laisser nature.

Découper à l'aide des découpoirs choisis 6 ou 9cm de diam et étaler sur deux toiles silpat (disposée préalablement sur une plaque alu perforée) et laisser pousser à nouveau 1h.

Il vous faudra réaliser deux tournées de 14 beignets environs selon la dimensions de vos découpoirs.

Préchauffer votre four à 180°C, enfourner 10min.

Laissez refroidir

Tremper légèrement vos beignets dans de l'eau tiède et les rouler dans du sucre en poudre.

Déguster une fois les beignets refroidis

(possible d'utiliser le moule donuts et de les garnir selon vos goûts)

Pensez à conserver sous be save vos beignets pour conserver leurs moelleux

Gourmandise sans scrupule garantie!

Astrid,
Conseillère Guy Demarle