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Mes beignets gourmands au fourRecette créée le vendredi 4 mars 2022 à 13h42
3 h 25Simple12 pers.Eco.

PRÊT EN

3 h 25
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 10 s

CUISSON

10 min

REPOS

3 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
240 gramme(s) de lait

240 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

60 gramme(s) de beurre

60 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de sucre de canne

100 gramme(s) de sucre de canne

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

650 gramme(s) de farine

650 gramme(s) de farine

3 étapes
1
Mettre le lait et la levure dans le bol et faire chauffer 2min 40°C vit 2
2 min      
40 °C      
2      
2
Ajouter le beurre coupé en dés, le sucre en poudre et les oeufs. Mélanger 10s vit 4
10 s      
4      
3
Ajouter le farine et pétrir 4min Mettre le tout dans un cul de poule et laisser pousser 2h à température ambiante. Etaler votre préparation sur une toile farinée. L'aplatir au rouleau pour obtenir une épaisseur de 1.5 à 2cm. Garnir au centre d'une cuillère à café de pâte à tartiner avant de refermer correctement votre boule ou laisser nature. Découper à l'aide des découpoirs choisis 6 ou 9cm de diam et étaler sur deux toiles (disposée préalablement sur une plaque alu perforée) et laisser pousser à nouveau 1h. Il vous faudra réaliser deux tournées de 14 beignets environs selon la dimensions de vos découpoirs. Préchauffer votre four à 180°C, enfourner 10min. Laissez refroidir Tremper légèrement vos beignets dans de l'eau tiède et les rouler dans du sucre en poudre. Déguster une fois les beignets refroidis (possible d'utiliser le moule donuts et de les garnir selon vos goûts) Pensez à conserver sous be save vos beignets pour conserver leurs moelleux Gourmandise sans scrupule garantie! Astrid, Conseillère Guy Demarle
Bon appétit !
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