MANALAS by Sofy

sofyc67
sofy clubdemarle
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
MANALAS by SofyRecette créée le mardi 28 novembre 2017 à 10h31

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

12 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de levure gourmandises brioche

1 sachet(s) de levure gourmandises brioche

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

75 gramme(s) de beurre

75 gramme(s) de beurre

550 gramme(s) de farine t45

550 gramme(s) de farine t45

2 oeufs

2 oeufs

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

3 étapes
1
Mettre dans le bol le lait, la levure, le sucre et le beurre.
2 min      
40 °C      
2      
2
Rajouter la farine, les oeufs et le sel. Pétrir
Petrissage :    
3 min      
3
Laisser lever la pâte 30/40 minutes dans le bol.
Ensuite la sortir et façonner des petits ou grands manalas à l'aide de ciseau.
Laisser pousser les manalas sur une toile SILPAT environ 30 mn.
Les dorer au jaune d'oeuf.
Cuire 12 mn sur chaleur tournante à 160°C
Accompagnés d'un chocolat chaud, les manalas n'en seront que meilleurs !
Bonne dégustation
Bon appétit !

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