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Glace au SafranRecette créée le jeudi 3 septembre 2020 à 14h54
6 h 23Simple4 pers.Moyen

PRÊT EN

6 h 23
Simple
4 pers.
Moyen
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TEMPS ROBOT

9 min

CONGÉLATION

6 h

FROID

6 h

CUISSON

7 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Pistils de safran d'Iran 1 g
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    500 gramme(s) de lait

    500 gramme(s) de lait

    6 jaune(s) d’œuf(s)

    6 jaune(s) d’œuf(s)

    85 gramme(s) de sucre

    85 gramme(s) de sucre

    5 pistils de safran

    5 pistils de safran

     zeste(s) d'orange(s)

    zeste(s) d'orange(s)

    5 étapes
    1
    Dans le bol, versez le lait, les jaunes d’oeufs, le sucre et les pistils de Safran. Programmez 7 minutes - 80°C - vitesse 3.
    7 min      
    80 °C      
    3      
    2
    Donnez un coup de turbo en fin de cuisson.
    3
    Ajoutez les zestes d’orange et mélangez 30 secondes - vitesse 3.
    30 s      
    3      
    4
    Versez cette préparation dans les empreintes Petits fours et laissez prendre 6 heures minimum au congélateur.
    Une fois les glaçons pris, disposez-les dans le bol du i-Cook’in et mixez 1 minute - vitesse 5.
    1 min      
    5      
    5
    Programmez 30 secondes - vitesse 10 pour aérer la glace.
    30 s      
    10      
    Bon appétit !

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