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Gaufres à la courgette Recette créée le jeudi 7 novembre 2019 à 08h05

PRÊT EN

25 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 15 s

CUISSON

18 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de courgette(s)

250 gramme(s) de courgette(s)

100 gramme(s) de gruyère râpé

100 gramme(s) de gruyère râpé

1 échalote(s)

1 échalote(s)

150 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de lait

3  oeuf(s)

3 oeuf(s)

160 gramme(s) de farine

160 gramme(s) de farine

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

50 gramme(s) de beurre mou

50 gramme(s) de beurre mou

 sel

sel

 poivre

poivre

5 étapes
1
Étape 1
Depuis que j ai trouvé cette recette dans le robot je la fais très souvent et tout le monde aime

Coupez la courgette en gros cubes et l échalote en 2
Mettez la courgette , le gruyère râpé et l échalote dans le bol et mixez 15 s vit 6
Corrigez la vitesse car la vit 6 ne veut pas restée
15 s      
0 C°      
5      
2
Étape 2
Prechauffez le four th 220°
Chauffez le moule vide pd 5 mn
Ajoutez le lait , les oeufs, la farine , la levure , le beurre mou, poivre et sel dans le bol
Mixez 30 s vit 5
30 s      
0 C°      
5      
3
Raclez les bords si tout n est pas bien mélangé et mixez a nouveau 30 s vit 5
30 s      
0 C°      
5      
4
Versez la préparation dans le moule chaud Cuire entre 15 à 18 mn selon le four
Il faut que le dessus soit doré
A la fin de la cuisson je pose une toile silpat dessus et une plaque je retourne le tout et je rajoute 5 mn de cuisson
5
Quand je prépare les gaufres à l avance je passe les 5 dernières minutes au moment de servir si on veut les servir tièdes
Faire la cuisson complète si vous les servez froides en ajoutant de la roquette , des tomates , du saumon , du jambon cru ...
Je coupe les gaufres en triangle ou en 4
Bon appétit !
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