Gâteau chocolat mousseux, sans beurre !

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gâteau chocolat mousseux, sans beurre !Recette créée le jeudi 22 octobre 2015 à 21h32

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

10 min

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de chocolat noir

200 gramme(s) de chocolat noir

200 gramme(s) de crème amandes type bjork

200 gramme(s) de crème amandes type bjork

4 jaunes d'oeufs

4 jaunes d'oeufs

40 gramme(s) de purée d'amandes blanches

40 gramme(s) de purée d'amandes blanches

40 gramme(s) de farine t55 mix sans gluten

40 gramme(s) de farine t55 mix sans gluten

60 gramme(s) de confiture d'abricots

60 gramme(s) de confiture d'abricots

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 c.à.c de pdt vaisselle

1 c.à.c de pdt vaisselle

4 blancs oeufs

4 blancs oeufs

6 étapes
1
Mettre le chocolat en dés et faire fondre.
2 min      
40 °C      
2      
2
Ajouter la crème.
2 min      
50 °C      
2      
3
Ajouter les ingrédients et mélanger le tout. Débarrasser dans un cul de poule.
1 min      
3      
4
Ajoutez l'eau et le pdt vaisselle.
2 min      
140 °C      
2      
5
Mixez et rincez le bol. Séchez le.
6
Mettre le fouet sur les lames, ajoutez les blancs et montez les blancs en neige. Ajoutez les délicatement à la préparation chocolatée et mettre dans un moule cake par exemple. Enfournez pour 18 min à 160c. Se déguste à la petite cuillère.
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
5      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire