i-Cook'in
ChouquettesRecette créée le jeudi 30 mai 2019 à 08h48

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

2
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

9 min

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de de lait

100 gramme(s) de de lait

100 gramme(s) de d'eau

100 gramme(s) de d'eau

90 gramme(s) de de beurre

90 gramme(s) de de beurre

1 c.à.c de de sucre

1 c.à.c de de sucre

1 pincée(s) de de sel

1 pincée(s) de de sel

110 gramme(s) de de farine T55

110 gramme(s) de de farine T55

200 gramme(s) de oeufs

200 gramme(s) de oeufs

200 gramme(s) de sucre gros grains

200 gramme(s) de sucre gros grains

4 étapes
1
Préchauffer le four à 250°.
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
3 min      
100 °C      
2      
2
Verser la farine dans le bol.
3 min 30 s      
5      
3
Battre les oeufs en omelette 200 gr PAS PLUS.
Incorporer les oeufs battus au fur et à mesure avant la dernière minute.
2 min 30 s      
5      
4
Débarrasser la pâte dans une poche à douille avec une douille lisse 9 ou 10.
Coucher les choux sur le flexipan air mini tartelettes.
Déposer quelques grains de sucre.
ETEINDRE le four et enfourner pendant 10 min.
Au bout des 10 min RALLUMER le four à 160° pendant 20 à 25 min.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
2 commentaires
annieb_554e
annieb_554e

Il faut bien respecter les 200 g d'oeufs , au final excellent !!! annie

laurette640
laurette640

Tu peux les coucher dans le flexipan air mini-tartelettes, elles seront plus régulières! Démouler après refroidissement pour ne pas qu elles s écrasent.