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ChouquettesRecette créée le jeudi 30 mai 2019 à 08h48

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

10 min

CUISSON

35 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
100 gramme(s) de de lait

100 gramme(s) de de lait

100 gramme(s)  d'eau

100 gramme(s) d'eau

90 gramme(s) de de beurre

90 gramme(s) de de beurre

1 c.à.c de de sucre

1 c.à.c de de sucre

1 pincée(s) de de sel

1 pincée(s) de de sel

110 gramme(s) de farine t55

110 gramme(s) de farine t55

4 Œufs

4 Œufs

50 gramme(s) de sucre en grains

50 gramme(s) de sucre en grains

4 étapes
1
Préchauffer le four à 250°.
Mettre l'eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre dans le bol.
3 min      
100 °C      
2      
2
Verser la farine dans le bol. Dessécher la pate sans le verre doseur.
4 min 30 s      
5      
3
Battre les œufs en omelette 200 gr PAS PLUS.
Incorporer les œufs battus au fur et à mesure avant la dernière minute.
2 min 30 s      
5      
4
Débarrasser la pâte dans une poche à douille avec une douille lisse 9 ou 10.
Coucher les choux sur le flexipan air mini tartelettes.
Déposer quelques grains de sucre.
ETEINDRE le four et enfourner pendant 10 min.
Au bout des 10 min RALLUMER le four à 160° pendant 20 à 25 min.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://mag.guydemarle.com/test-de-personnalite-quel-conseillerere-guy-demarle-seriez-vous/https://mag.guydemarle.com/test-de-personnalite-quel-conseillerere-guy-demarle-seriez-vous/
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2 commentaires
annieb_554e
annieb_554e

Il faut bien respecter les 200 g d'oeufs , au final excellent !!! annie

laurette640
laurette640

Tu peux les coucher dans le flexipan air mini-tartelettes, elles seront plus régulières! Démouler après refroidissement pour ne pas qu elles s écrasent.