Frittata aux brocolis

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
Frittata aux brocolisRecette créée le mardi 18 juin 2019 à 10h31

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

50 min 45 s

CUISSON

50 min

Préparation 1

Ingredients
700 gramme(s) de bouillon de légumes

700 gramme(s) de bouillon de légumes

750 gramme(s) de fleurons de brocolis

750 gramme(s) de fleurons de brocolis

8 oeufs

8 oeufs

10 branche(s) de cerfeuil

10 branche(s) de cerfeuil

200 gramme(s) de parmesan râpé

200 gramme(s) de parmesan râpé

1 c.à.c de curcuma en poudre

1 c.à.c de curcuma en poudre

 sel

sel

 poivre

poivre

200 gramme(s) de petits pois

200 gramme(s) de petits pois

8 tomates cerises

8 tomates cerises

20 gramme(s) de pignons

20 gramme(s) de pignons

50 gramme(s) de feta

50 gramme(s) de feta

40 gramme(s) de huile d'olive

40 gramme(s) de huile d'olive

1 jus de citron

1 jus de citron

5 étapes
1
Versez le bouillon de légumes dans le bol. Mettez les fleurons de brocolis dans le cuit-vapeur.
Fixez le cuit-vapeur sur le bol et programmez 25 minutes - 120°C - vitesse 2.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
25 min      
120 C°      
2      
2
Conservez le bouillon et réservez les brocolis.
3
Mettez les œufs, le cerfeuil, le parmesan, le curcuma, le sel et le poivre dans le bol. Programmez 15 secondes - vitesse 5.
15 s      
0 C°      
5      
4
Versez le bouillon de légumes réservé dans le bol. Mettez les petits pois dans le panier inox et placez-le dans le bol. Couvrez le plateau plastique du cuit-vapeur avec du papier sulfurisé de façon à rendre le plateau étanche. Fixez le cuit-vapeur sur le bol. Huilez le papier et versez la préparation aux œufs dedans. Répartissez les brocolis et les tomates cerises harmonieusement. Programmez 25 minutes - 120°C - vitesse 2.
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
25 min      
120 C°      
2      
5
Retirez le cuit-vapeur. Conservez 120 g de bouillon de légumes puis ajoutez les petits pois, les pignons, la feta, l’huile d’olive et le jus de citron. Programmez 30 secondes - vitesse 7 pour mixer la sauce.
30 s      
0 C°      
7      
Bon appétit !

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