Frittata aux brocolis

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
Frittata aux brocolisRecette créée le mardi 18 juin 2019 à 10h31

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

2
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TEMPS ROBOT

50 min 45 s

CUISSON

50 min

Préparation 1

Ingredients
700 gramme(s) de bouillon de légumes

700 gramme(s) de bouillon de légumes

750 gramme(s) de fleurons de brocolis

750 gramme(s) de fleurons de brocolis

8 oeufs

8 oeufs

10 branche(s) de cerfeuil

10 branche(s) de cerfeuil

200 gramme(s) de parmesan râpé

200 gramme(s) de parmesan râpé

1 c.à.c de curcuma en poudre

1 c.à.c de curcuma en poudre

 sel

sel

 poivre

poivre

200 gramme(s) de petits pois

200 gramme(s) de petits pois

8 tomates cerises

8 tomates cerises

20 gramme(s) de pignons

20 gramme(s) de pignons

50 gramme(s) de feta

50 gramme(s) de feta

40 gramme(s) de huile d'olive

40 gramme(s) de huile d'olive

1 jus de citron

1 jus de citron

5 étapes
1
Versez le bouillon de légumes dans le bol. Mettez les fleurons de brocolis dans le cuit-vapeur.
Fixez le cuit-vapeur sur le bol et programmez 25 minutes - 120°C - vitesse 2.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
25 min      
120 °C      
2      
2
Conservez le bouillon et réservez les brocolis.
3
Mettez les œufs, le cerfeuil, le parmesan, le curcuma, le sel et le poivre dans le bol. Programmez 15 secondes - vitesse 5.
15 s      
5      
4
Versez le bouillon de légumes réservé dans le bol. Mettez les petits pois dans le panier inox et placez-le dans le bol. Couvrez le plateau plastique du cuit-vapeur avec du papier sulfurisé de façon à rendre le plateau étanche. Fixez le cuit-vapeur sur le bol. Huilez le papier et versez la préparation aux œufs dedans. Répartissez les brocolis et les tomates cerises harmonieusement. Programmez 25 minutes - 120°C - vitesse 2.
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
25 min      
120 °C      
2      
5
Retirez le cuit-vapeur. Conservez 120 g de bouillon de légumes puis ajoutez les petits pois, les pignons, la feta, l’huile d’olive et le jus de citron. Programmez 30 secondes - vitesse 7 pour mixer la sauce.
30 s      
7      
Bon appétit !

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2 commentaires
mathieuc_ec63
mathieuc_ec63

Délicieux

Recette super, juste étape 4 il n'est pas précisé de mettre de côté la préparation des œufs, il faut rajouter le bouillon et donc réserver la préparation des œufs. je ne l'ai pas enlevé du coup.... aille... sinon délicieux.

katherinem_45d7
Katherine Morice
Conseillère Guy Demarle

Bonsoir Cyril, merci pour cette recette que je viens de lire. J’ai pas vu à quelle étape il fallait ajouter le parmesan et à l’étape 3 il conviendrait d’ajouter réservez la préparation obtenue. Merci.