Pelez le céléri rave. Le couper dans la longeur puis en frites selon votre goût. Le mettre dans un cul de poule avec l'huile, le sel, poivre, le thym et le miel. Mélangez le tout avec les doigts. Déposez sur votre toile . Enfounez pour 20/25 min à 180 degrès en remuant de temps en temps.. Dégustez tel quel ou en accompagnement d'une viande ou poisson. Un délice!!