Flan aux oeufs

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Karine Mouthon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Flan aux oeufsRecette créée le lundi 28 septembre 2015 à 15h48

PRÊT EN

23 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

10 Notes

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TEMPS ROBOT

23 min

FROID

2 h

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
4 oeufs

4 oeufs

500 gramme(s) de lait entier

500 gramme(s) de lait entier

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

11 gramme(s) de sucre vanillé maison

11 gramme(s) de sucre vanillé maison

100 gramme(s) de sucre blanc

100 gramme(s) de sucre blanc

1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

2 étapes
1
Faire un caramel à sec avec les 100 gr de sucre.
Pendant ce temps mettre tous les autres ingrédients dans le bol.
3 min      
100 °C      
4      
2
Verser le caramel au fond du moule et poser sur le plateau vapeur, remplir avec le flan et filmer.
Installer le cuit vapeur et ajouter le plateau. Couvrir.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
20 min      
130 °C      
3      
Bon appétit !

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