Dans le bol du I-COOK'IN, versez le beurre et le lait. Réglez le minuteur sur 1 minute 30, la température sur 40°C et la vitesse sur 4. Videz le contenu dans le pichet bec verseur.

Placez le fouet sur les lames.Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Réservez les blancs et versez les jaunes d'oeufs et les sucres dans le bol. Réglez le minuteur sur 2 minutes et la vitesse sur 4.

Ajoutez le beurre et le lait encore tièdes. Réglez le minuteur sur 1 minute et la vitesse sur 3.

Incorporez la levure et la farine tamisées ensemble. Réglez le minuteur sur 2 minutes et la vitesse sur 3. Il ne doit plus y avoir de grumeaux. Versez ce mélange dans un cul-de-poule et réservez. Préchauffez votre four à 170°C (th.5/6) et placez les empreintes mini domes savarins sur la plaque perforée. Montez les blancs d'oeufs en neige avec le sel. Incoporez-les au premier mélange en remuant délicatement à l'aide d'une spatule. Versez la préparation dans les empreintes Mini savarins et faites cuire à 170°C (th.5/6) pendant 10 à 12 minutes avec une toile dessus. Laissez complètement refroidir avant de démouler. Décorez avec de la chantilly et des fraises.