Financiers au miel

Financiers au mielRecette créée le lundi 9 mai 2016 à 21h33

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
6 blancs d’œufs

6 blancs d’œufs

100 gramme(s) d'amandes en poudre

100 gramme(s) d'amandes en poudre

175 gramme(s) de  beurre demi –sel

175 gramme(s) de beurre demi –sel

175 gramme(s) de sucre glace

175 gramme(s) de sucre glace

75 gramme(s) de farine

75 gramme(s) de farine

1 c.à.s de miel

1 c.à.s de miel

1 étape
1
Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
Posez votre empreinte financiers sur une plaque alu perforée.

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux jusqu’à ce qu’il se colore. Ajoutez le miel, mélangez et laissez refroidir.

Dans un cul de poule, mélangez la farine, les amandes en poudre et le sucre glace.

Fouettez rapidement les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, puis incorporez-les délicatement au mélange sec.
Versez le beurre fondu et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Répartissez-la dans les empreintes financiers.

Enfournez les financiers pour 20 minutes (selon les fours), jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Laissez-les refroidir et démoulez-les.

Bon appétit !

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