Palets

sophiee
Sophie Ernst
Conseillère Guy Demarle
PaletsRecette créée le lundi 16 mai 2016 à 10h11

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
5   jaunes d'oeuf

5 jaunes d'oeuf

6 gramme(s) de sel

6 gramme(s) de sel

170 gramme(s) de  beurre demi –sel

170 gramme(s) de beurre demi –sel

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de sucre

5 gramme(s) de  levure chimique

5 gramme(s) de levure chimique

5 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un cul de poule mettre la farine, la levure, les jaunes d'œufs, le sucre et le sel. Mélangez avec une fourchette.

Coupez le beurre en petits morceaux. Ajoutez-le au mélange précédent puis mélangez à nouveau jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène.
2
Coupez le beurre en petits morceaux. Ajoutez-le au mélange précédent puis mélangez à la main jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène.
3
Partagez la pâte en 12 parts d'environ 55 g. Formez des palets à la main puis déposez-les dans les empreintes et aplatissez-les pour qu'ils épousent parfaitement la forme de l'empreinte.
4
Enfourner pour 25 minutes.

Attendre environ 10 minutes avant de démouler car il sont mous. Démouler et laissez refroidir sur une grille.
5
Pour les conserver, il faut les mettre dans un boîte métal et ils se conservent plusieurs semaines.
Bon appétit !
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