Filet mignon de porc au Maroilles

fred76h
Fred 76 HOUIS
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Filet mignon de porc au MaroillesRecette créée le mercredi 21 septembre 2016 à 19h38

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Moyen
TEMPS ROBOT

13 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon

1 oignon

10 gramme(s) de huile d'olive

10 gramme(s) de huile d'olive

500 gramme(s) de filet mignon de porc

500 gramme(s) de filet mignon de porc

50 gramme(s) de vin blanc

50 gramme(s) de vin blanc

220 gramme(s) de  crème fraîche entière

220 gramme(s) de crème fraîche entière

130 gramme(s) de Maroilles

130 gramme(s) de Maroilles

6 étapes
1
Mettez dans le bol du robot un oignon coupé en 8.
2
Ajoutez l'huile d'olive
Rissoler :    
1 min      
120 °C      
3
Coupez le filet mignon en morceaux de 30 grammes environ puis mettez les dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
Rissoler :    
2 min      
80 °C      
4
Ajoutez le vin blanc et la crème fraîche.
Accessoire(s) :
Fouet
8 min      
100 °C      
2      
5
Ajoutez enfin le Maroilles.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
100 °C      
2      
6
Votre recette est maintenant terminée.
Servez votre filet mignon de porc au Maroilles sur des tagliatelles fraîches.
Bon appétit !
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4 commentaires
lililou1057
lililou1057

Bonjour Fred, peux-t-on adapter cette recette pour 6 personnes en augmentant les quantités?? la capacité du bol le permet-elle? merci pour votre réponse

fred76h
Fred 76 HOUIS
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, je n’ai jamais testé en augmentant les quantités mais je dirai oui, y’a pas de raison. Il faudra peut’ être prolonger le temps de cuisson, à voir...

damazine
damazine

Ma sauce est liquide... pourquoi ?

fred76h
Fred 76 HOUIS
Conseillère Guy Demarle

Bonsoir, la sauce n'est pas très épaisse effectivement mais elle doit se tenir sur la viande et les pâtes.. Attention aussi à bien utiliser une crème fraîche épaisse ;-)