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Délicieuse sauce tomate tout usage ☆ Evi

Recette créée le samedi 20 juillet 2019 à 22h01

			€€€
54 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

54 min

Simple

6 pers.

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Eco.

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TEMPS ROBOT

54 min

CUISSON

50 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

30 gramme(s) de huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

2 oignons émincés

2 oignons émincés

1 gousse(s) de gousse d'ail écrasée

1 gousse(s) de gousse d'ail écrasée

999 gramme(s) de coulis de tomates

999 gramme(s) de coulis de tomates

1 cube de bouillon de volaille

1 cube de bouillon de volaille

5 tours de moulin à poivre

5 tours de moulin à poivre

3 pincée(s) d'sel

3 pincée(s) d'sel

1 poignée de basilic séché

1 poignée de basilic séché

70 gramme(s) concentré de tomates

70 gramme(s) concentré de tomates

7 étapes

1

Verser l'huile d'olive dans le bol.

1 min

100 °C

2

2

Retirer le bol et le tourner de façon à graisser les bord du bol.

Ajouter les oignons émincés.

Accessoire(s) :

Panier inox à l'envers

1 min

90 °C

2

3

Mélanger à la spatule-mélangeuse lors de l'arrêt puis continuer la cuisson des oignons

Accessoire(s) :

Panier inox à l'envers

1 min

80 °C

2

4

Ajouter l'ail écrasé, mélanger les oignons avec la spatule-mélangeuse (toujours lors de l'arrêt) et continuer la cuisson

Accessoire(s) :

Panier inox à l'envers

1 min

80 °C

2

5

Verser dans le bol, le coulis de tomates (du coulis fait maison pour moi), le cube de bouillon, le poivre, le sel,le basilic, le concentré de tomates

Accessoire(s) :

Panier inox à l'envers

5 min

100 °C

2

6

Mélanger à la spatule mélangeuse.

Continuer la cuisson à feu moyen

Accessoire(s) :

Panier inox à l'envers

45 min

90 °C

3

7

Accompagné de pâtes avec du parmesan râpé.

Idéale pour une pizza.

Bon appétit !

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