Cuisson vapeur des asperges

chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Cuisson vapeur des aspergesRecette créée le vendredi 15 janvier 2016 à 11h03

PRÊT EN

30 min
Simple
0 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

1
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

30 min

Cuisson des asperges

Ingredients
1000 gramme(s) d'eau

1000 gramme(s) d'eau

 asperges de taille moyenne

asperges de taille moyenne

2 étapes
1
Les valeurs indiquées ont été établies pour une utilisation de produits frais et d'eau froide. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la qualité, de la quantité, de la taille des légumes, de la saisonnalité mais aussi de votre goût pour des légumes cuits de façon plus ou moins ferme.

Pour la cuisson à la vapeur, il est conseillé de ne pas dépasser 1,5 L d'eau. Le bol du robot doit être rempli au minimum avec 0,5 L d'eau. Nous vous rappelons que vous devez toujours utiliser la vitesse 2 ou 3 pour ce type de cuisson et en aucun cas la vitesse 1.
2
Versez 1 L d'eau dans le bol. Disposez les asperges sur le plateau plastique du cuit-vapeur puis fixez-le sur le bol.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
30 min      
120 C°      
2      

Astuce du chef

Ingredients
1 étape
1
Vous pouvez parfumer vos légumes en ajoutant quelques herbes et aromates dans l'eau.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/ https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
1 commentaires
lbcs94
Lionel Berne
Conseillère Guy Demarle

bonsoir

cela correspond a combien de kg d'asperges ( vertes ou blanches
merci