Crumble aux légumes du soleil

emilie-lycy
Emilie MAHEO
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crumble aux légumes du soleilRecette créée le mercredi 5 juillet 2017 à 20h15

PRÊT EN

23 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

1
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TEMPS ROBOT

20 min 50 s

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
60 gramme(s) de copeaux de parmesan ou gruyère

60 gramme(s) de copeaux de parmesan ou gruyère

70 gramme(s) de  de beurre coupé en dés

70 gramme(s) de de beurre coupé en dés

35 gramme(s) de de farine de blé

35 gramme(s) de de farine de blé

1 c.à.c de de sel

1 c.à.c de de sel

80 gramme(s) de de chapelure

80 gramme(s) de de chapelure

1 Oignon

1 Oignon

2 gousse d'ail

2 gousse d'ail

20 gramme(s) de d'huile d'olive

20 gramme(s) de d'huile d'olive

2 tomates

2 tomates

1 aubergine

1 aubergine

2 courgettes

2 courgettes

1 poivron rouge

1 poivron rouge

1 Poivron jaune

1 Poivron jaune

 sel, poivre, herbes de provence

sel, poivre, herbes de provence

 sauce tomate panzani aux petit legumes

sauce tomate panzani aux petit legumes

1 boule de mozzarella

1 boule de mozzarella

7 étapes
1
Dans le bol du i-cookin, mettre le gruyere ou le parmesan. Pulvériser 10 secondes Vitesse 10.
10 s      
10      
2
Ajouter le beurre coupé, la farine, la chapelure et le sel dans le bol. Mixer 1 minute en mode pétrin. Vous devez obtenir un joli crumble sale.
Transvaser le contenu du bol dans un récipient et réserver au frigo.
Petrissage :    
1 min      
3
Mettre un oignon coupé en 2 et 2 gousses d'ail dans le bol. Mixer 10 secondes Vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol.
10 s      
5      
4
Ajouter l'huile d'olive dans le bol et cuire 4 minutes, 80°, vitesse 1.
4 min      
80 °C      
1      
5
Préchauffer le four à 190° (four à chaleur tournante).

Dans le bol du i cookin, ajouter 2 tomates coupées en cubes, 1 aubergine coupée en cubes, 2 courgettes coupées en cubes, 1 poivron rouge et 1 poivron jaune coupé en morceaux, le sel, le poivre et 2 cuillères à café d'herbes de provence.
Cuire 15 minutes, 100°, vitesse 1.
15 min      
100 °C      
1      
6
Ajouter la moitié du tube de sauce tomate panzani aux petits légumes dans le bol et mixer 30 secondes, vitesse 1.
30 s      
1      
7
Transvaser le contenu du bol dans un plat à gratin. Ajouter une boule de mozzarella coupée en rondelles par dessus. Puis parsemer de votre crumble.
Enfourner 20 minutes à 190°.

Servir avec une petite salade!

Bon appétit!!
Bon appétit !
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1 commentaires
audrey_tu28
audrey_tu28

Bonjour. Recette testée hier et déçue par le déroulé.
Avec la quantité indiquée de légumes, j'ai dû faire deux cuissons car tout ne passait pas dans le bol et la première fois mes légumes sont ressortis en bouillis malgré que j'avais fait de gros morceaux. La deuxième cuisson j'ai mis le fouet et mes légumes sont restés en entier mais trop gros. Dommage que cela ne soit pas précisé dans le pas à pas.
Le crumble est un peu juste en quantité également.
Le goût est bon cependant. Je referais surement mais en améliorant les points négatifs.