Lasagnes express pour grande tablée

nathaliemichel
Nathalie Michel
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Lasagnes express pour grande tabléeRecette créée le lundi 16 mars 2020 à 18h18

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Moyen
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TEMPS ROBOT

10 min

CUISSON

40 min

Préparation de la béchamel

Ingredients
100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de farine t55

100 gramme(s) de farine t55

1000 gramme(s) de lait entier

1000 gramme(s) de lait entier

 sel

sel

 poivre

poivre

 muscade

muscade

3 étapes
1
Placez le fouet sur les lames. Ajoutez le beurre coupé en morceaux dans le bol.
L'étape est programmée : 1min30sec / 80°C / vit 5

1 min 30 s      
80 °C      
5      
2
Ajoutez la farine.
L'étape est programmée : 1min30sec / 80°C / vit 5
1 min 30 s      
80 °C      
5      
3
Ajoutez le lait, le sel, le poivre et la muscade.
L'étape est programmée : 7 min / 110°C / vit 5
7 min      
110 °C      
5      

Préparation de la sauce bolognaise

Ingredients
 huile d'olive

huile d'olive

1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

1000 gramme(s) de sauce tomate(s)

1000 gramme(s) de sauce tomate(s)

1500 gramme(s) de viande de boeuf hachée

1500 gramme(s) de viande de boeuf hachée

 sel

sel

 poivre

poivre

 herbes de provence

herbes de provence

1 étape
1
Pendant que la béchamel se prépare dans le robot, préparez la sauce Bolognaise dans une poêle ou une sauteuse.

Émincez l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans l'huile d'olive.
Ajoutez la viande de boeuf hachée, faites-la revenir également.
Ajoutez la sauce tomate, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 15 à 20 minutes.

Montage des lasagnes

Ingredients
18 pâte à lasagnes

18 pâte à lasagnes

100 gramme(s) de gruyère râpé

100 gramme(s) de gruyère râpé

50 gramme(s) de parmesan râpé

50 gramme(s) de parmesan râpé

1 étape
1
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Posez votre moule rectanglulaire familial FlexipanInspiration sur votre plaque perforée.
Nappez le fond d'1/3 de béchamel. Couvrez avec 6 plaques de pâte à lasagnes. Nappez avec la moitié de la sauce Bolognaise. Couvrez avec 6 plaques de pâte à lasagnes. Nappez avec 1/3 de béchamel puis la 2ème moitié de sauce Bolognaise. Couvrez avec 6 plaques de pâte à lasagnes. Couvrez avec le 1/3 de béchamel restant. Répartissez le gruyère râpé et le parmesan râpé sur la béchamel.

Faites cuire au four à 180°C (th 6) pendant 40 minutes environ (à adapter selon votre four).

Servez à l'aide de la Spatule Plate Guy Demarle (MA53) et la Cuillère de Service Guy Demarle (MA89).

Régalez-vous !
Bon appétit !

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