- Éplucher l’oignon et le couper en 4 (le mettre dans le robot).
- Éplucher les deux gousses d’ails et les couper en 2 (les mettre dans le robot).
- Lancer l’étape

- Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Lancer l’étape.

- Éplucher les champignons, les couper en lamelles épaisses (les mettre dans le robot).
- Ajouter la sauce tomate (faite maison de préférence, mais la sauce tomate toute faite, fait très bien l’affaire aussi !)
- Mettre le fouet sur les lames pour éviter de déchiqueter les boulettes.
- Ajouter les 300g de boulettes en 12 boulettes de préférences.
- Ajouter le cube de bœuf.
- Lancer l’étape
- Remuer de temps en temps avec la spatule.

- Réserver dans un plat !
- Rincer le bol

- Ajouter l’eau
- Ajouter le sel
- Ajoutez les penne dans le panier inox (j’ai prit des pennes Barilla 11minuti, mais j’ai laissé le temps de cuisson à 20min pour une cuisson aldente)
- Lancer l’étape
- Remuer de temps en temps les pâtes qu’elles ne collent pas entre elles et/ou au fond du panier inox, avec la spatule

- Retirer le panier inox avec son manche, égoutter et mettre les pennes dans un saladier
- Ajoutez aux pennes le beurre et le gruyère et mélanger.
- Servir dans une assiette creuse les pennes, puis une louche de boulette à la sauce tomate par dessus, saupoudrer d’herbe de Provence et déguster !

BON APPÉTIT !