croque madame tablette

benedicter_95130
Benedicte Rey Regazzi
Conseillère Guy Demarle
croque madame tabletteRecette créée le lundi 19 octobre 2015 à 20h20

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
70 gramme(s) de lardons de volaille

70 gramme(s) de lardons de volaille

8 tranche de pain de mie

8 tranche de pain de mie

20 gramme(s) de Emmental

20 gramme(s) de Emmental

220 gramme(s) de crème fraîche liquide

220 gramme(s) de crème fraîche liquide

30 gramme(s) + 30 gramme(s) de comté râpé

30 gramme(s) + 30 gramme(s) de comté râpé

4 + 2 oeufs

4 + 2 oeufs

1 étape
1
Posez votre moule tablette sur votre plaque alu.
Préchauffez votez four à 180°.

> Repartir 4 tranches de pain de mie dans le fond du moule .
> Saupoudrez de 30g d'emmental râpé et de 20g de comté râpé.
> Repartir ensuite les lardons de volaille.
> Posez 4 tranches de pain de mie.
> Dans un cul de poule fouettez 2 oeufs et la crème fraîche puis versez ce mélange sur les tranches de pain de mie.
> Saupoudrez de 30g de comté râpé.
> Mettre au four pendant 25 mn à 180°.
> Sortez la plaque , posez un découpoir en inox sur chaque tranches de pain sans l'enfoncer (les decoupoirs me servent uniquement à ne pas avoir tout le blanc qui tombe sur les cotés et à garder le jaune sur le milieu de la tranche )
> cassez y les oeufs à l'intérieur et remettez au four pendant 4 mn,
> Eteignez le four, ouvrez le four enlevez les découpoirs délicatement puis refermer le four et laisser le moule encore 3mn dans le four éteint pour que les oeufs continuent à cuirent.

Et voilà il n'y à plus qu'à démouler et déguster avec une petite salade
Bon appétit !
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