Triangles courgettes, poivrons et chorizo

moumou62
Corinne Mougey
Conseillère Guy Demarle
Triangles courgettes, poivrons et chorizoRecette créée le lundi 10 mai 2021 à 16h01
45 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de poivron(s) rouge(s)

    200 gramme(s) de poivron(s) rouge(s)

    500 gramme(s) de courgette(s)

    500 gramme(s) de courgette(s)

    20 gramme(s) d'huile d'olive

    20 gramme(s) d'huile d'olive

    1 échalote(s)

    1 échalote(s)

    2 gousse(s) d'ail

    2 gousse(s) d'ail

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    70 gramme(s) de farine t55

    70 gramme(s) de farine t55

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

    100 gramme(s) de lait

    100 gramme(s) de lait

    40 gramme(s)  comté râpé

    40 gramme(s) comté râpé

     sel

    sel

     poivre

    poivre

     paprika fumé

    paprika fumé

    1/2 chorizo doux

    1/2 chorizo doux

    2 étapes
    1
    Étape 1
    Dans le tornado, mettez les poivrons en morceaux, l'échalote et les gousses d'ail. Tirez la ficelle 4-6 fois afin d'obtenir des petits morceaux.
    Râpez les courgettes non épluchées en rondelles avec la mandoline compacte. Coupez les rondelles en 4. Vous pouvez les concasser aussi avec le tornado.
    Préchauffez le four à 190°C. Placez les empreintes triangle sur la plaque perforée.
    Dans une poêle, mettez l'huile d'olive et faites revenir l'ensemble des légumes 3 - 4 minutes. Salez, poivrez. Egouttez si besoin.
    Répartissez-les dans les empreintes triangle.
    2
    Étape 2
    Coupez le chorizo en petits cubes et répartissez-les sur les légumes.
    Dans un cul de poule, mélangez les œufs, la farine, la levure chimique, le lait, le comté râpé, sel, poivre et paprika fumé.
    Versez cette préparation sur les légumes.
    Faites cuire 25 minutes environ.
    Servez en repas avec une salade verte ou en accompagnement.
    Bon appétit !

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