Crème de courgettes et de pois chiches à la menthe

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Crème de courgettes et de pois chiches à la mentheRecette créée le vendredi 12 juillet 2019 à 12h09

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Correct

3 Notes

1
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TEMPS ROBOT

11 min 20 s

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
1 sachet(s) de bouillon de légumes ariaké

1 sachet(s) de bouillon de légumes ariaké

350 gramme(s) d'eau

350 gramme(s) d'eau

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

4 gramme(s) de sel

4 gramme(s) de sel

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

4 gramme(s) de feuilles de menthe

4 gramme(s) de feuilles de menthe

600 gramme(s) de courgette(s) non traitée(s)

600 gramme(s) de courgette(s) non traitée(s)

100 gramme(s) de pois chiche

100 gramme(s) de pois chiche

2 pincée(s) de curcuma

2 pincée(s) de curcuma

 poivre moulu

poivre moulu

1 gramme(s) de feuille(s) de menthe

1 gramme(s) de feuille(s) de menthe

5 carrés de fromage frais

5 carrés de fromage frais

4 étapes
1
Reconstituez le bouillon de légumes avec l’eau. Réservez.
Mettez l’ail détaillée en 4 dans le bol du i-Cook’in avec le sel. Placez le panier inox dans le bol et programmez 20 secondes - vitesse 6.
20 s      
6      
2
Ajoutez l’huile d’olive, 4 g de feuilles de menthe et les courgettes détaillées en morceaux de 20 g. Programmez 10 minutes - 100°C - vitesse 3.
10 min      
100 °C      
3      
3
Ajoutez les pois chiche, le curcuma et le poivre moulu. Placez le panier inox dans le bol et programmez 1 minute - vitesse 5.
1 min      
5      
4
Versez le bouillon de légumes et ajoutez le reste de menthe et les fromages frais. Retirez le verre doseur et disposez le panier inox à l’envers sur le couvercle. Appuyez 5 x 5 secondes sur la touche TURBO.

Mixez plus si besoin et vérifiez l’assaisonnement. Servez frais.
Bon appétit !

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1 commentaires
mathieuc_ec63
mathieuc_ec63

Délicieux

Un vrai délice ... Merci pour cette super recette.