Velouté potiron carottes Express

titiepa
Melvin PARISI
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté potiron carottes ExpressRecette créée le dimanche 20 octobre 2019 à 21h30

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

15 min

CUISSON

14 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) + 300 gramme(s) de potiron(s)

500 gramme(s) + 300 gramme(s) de potiron(s)

150 gramme(s) de carotte(s)

150 gramme(s) de carotte(s)

1 bouillon de légumes

1 bouillon de légumes

200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

 poivre

poivre

 muscade

muscade

2 c.à.s de brousse

2 c.à.s de brousse

6 étapes
1
Retirer la peau à environ 800g de potiron.
Couper grossièrement en cubes (de 1,5-2 cm max) 500g de potiron. Les ajouter dans le bol du robot.
Lancer 1 turbo.
2
Réserver le potiron haché.
3
Couper en cubes (1,5-2cm max) le reste du potiron (300g) et 150g de carottes épluchées. Ajouter le tout dans le bol du robot et un bouillon cube de légumes.
Lancer 1 turbo.
4
Ajouter 200g d'eau, 1 cuillère à café de sel, du poivre et de la muscade ou autre à votre convenance.
Lancer la cuisson : 15 minutes, 100°C, vit 3.
15 min      
100 °C      
3      
5
Retirer le verre doseur et mettre le panier à l'envers.
Lancer 2 turbo pour mixer.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
6
Ajouter 2 cuillères à soupe de fromage frai au choix (brousse pour moi).

Mixer à nouveau pour terminer.
Bon appétit !
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