Crème au chocolat façon La laitière

guerinmarieclaire
Marie Claire Guerin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème au chocolat façon La laitière Recette créée le lundi 1 février 2016 à 11h02

PRÊT EN

6 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

6 min 30 s

FROID

2 h

CUISSON

6 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

2 oeufs

2 oeufs

40 gramme(s) de chocolat noir

40 gramme(s) de chocolat noir

40 gramme(s) de chocolat au lait

40 gramme(s) de chocolat au lait

20 gramme(s) de chocolat amer en poudre genre van houten (facultatif)

20 gramme(s) de chocolat amer en poudre genre van houten (facultatif)

40 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de sucre

10 gramme(s) de Maïzena

10 gramme(s) de Maïzena

3 étapes
1
Fixer le fouet sur les lames -
Mettre tous les ingrédients dans le bol -
L'étape est programmée 6 min - 90 degrés - vit 3
Accessoire(s) :
Fouet
6 min      
90 °C      
3      
2
A la sonnerie, mélanger pour lisser la crème -
L'étape est programmée 30 secondes - vit 5 -
Retirer le fouet et verser immédiatement dans le pichet plastique pour arrêter la cuisson -
Verser dans des ramequins ou verrines et couvrir d'un film alimentaire ceci évitera d'avoir une peau épaisse à se former dessus.
Déguster bien frais
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
5      
3
Conseil : il est important de bien respecter la quantité de maïzena, 10 g maxi pour avoir la bonne texture
Bon appétit !
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1 commentaires
ninice3589
ninice3589

Délicieux

Recette faite plusieurs fois, à chaque fois avec un franc succès. Un régal !!!
simple et rapide à faire.