Crème anglaise à la Bergamote

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Celine Groff
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème anglaise à la BergamoteRecette créée le mardi 16 février 2016 à 14h08

PRÊT EN

8 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

5 min

FROID

1 h

Préparation 1

Ingredients
5 jaunes d’œufs

5 jaunes d’œufs

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

40 gramme(s) de sucre semoule

40 gramme(s) de sucre semoule

120 gramme(s) de pistoles de chocolat blanc

120 gramme(s) de pistoles de chocolat blanc

8 pincée(s) de cristaux d'huiles essentielles bergamote

8 pincée(s) de cristaux d'huiles essentielles bergamote

2 étapes
1
Mettre dans le bol les 5 jaunes d'oeufs, 500 g de lait, 40 g de sucre, 120 g de pistoles de chocolat blanc et 8 versées de cristaux HE Bergamote
5 min      
80 °C      
3      
2
Afin d'obtenir une crème bien lisse, mixer quelques secondes
Bon appétit !
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