Crêpes au citron et chocolat blanc

i-Cook'in
Crêpes au citron et chocolat blancRecette créée le mercredi 1 février 2017 à 14h16

PRÊT EN

30 min
Simple
10 pers.
Moyen
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

6 min 30 s

Préparation de la pâte à crêpes

Ingredients
20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

50 gramme(s) de huile

50 gramme(s) de huile

200 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de farine

4 étapes
1
Placez le beurre dans le bol du i-Cook’in.
Programmez 30 secondes - 40°C - vitesse 2.
30 s      
40 °C      
2      
2
Incorporez ensuite le lait, le sel, les sucres, les oeufs et l’huile.
Programmez 1 minute - vitesse 3.
1 min      
3      
3
Ajoutez la farine et programmez 2 minutes - vitesse 3.
2 min      
3      
4
Appuyez 5 secondes sur la touche TURBO pour éliminer les grumeaux.
Faites cuire les crêpes dans une crêpière.

Préparation de la pâte à tartiner au chocolat blanc

Ingredients
300 gramme(s) de lait concentré sucré

300 gramme(s) de lait concentré sucré

70 gramme(s) de lait concentré non sucré

70 gramme(s) de lait concentré non sucré

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

200 gramme(s) de pistoles de chocolat blanc

200 gramme(s) de pistoles de chocolat blanc

20 gramme(s) de poudre de beurre de cacao Mycryo

20 gramme(s) de poudre de beurre de cacao Mycryo

2 étapes
1
Versez les laits concentrés et la vanille liquide dans le bol du i-Cook’in.
Programmez 2 minutes - 60°C - vitesse 2.
2 min      
60 °C      
2      
2
Ajoutez le chocolat blanc et le beurre de cacao.
Programmez 1 minute - vitesse 3.
1 min      
3      

Préparation de la garniture

Ingredients
150 gramme(s) de miel

150 gramme(s) de miel

150 gramme(s) de liqueur limoncello

150 gramme(s) de liqueur limoncello

 les zestes d'un citron jaune non traité

les zestes d'un citron jaune non traité

1 étape
1
Dans une poêle, versez 1 cuillère à soupe de liqueur de Limoncello et 15 g de miel.
Faites chauffer et déposez une crêpe cuite. Retournez-la et pliez-la en quatre.
Placez-la dans l’assiette et versez par-dessus quelques filets de pâte à tartiner au chocolat blanc et quelques zestes de citron jaune.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire