Clafoutis petits pois lardons

mamoune
Marie-Agnes Muller
Conseillère Guy Demarle
Clafoutis petits pois lardonsRecette créée le mardi 22 septembre 2015 à 22h29

PRÊT EN

10 min
Simple
2 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

1
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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

 pincée(s) de poivre

pincée(s) de poivre

150 gramme(s) de petits pois surgelés extra fins

150 gramme(s) de petits pois surgelés extra fins

50 gramme(s) de Crème liquide

50 gramme(s) de Crème liquide

100 gramme(s) de lardons fumés (allumettes)

100 gramme(s) de lardons fumés (allumettes)

100 gramme(s) de lait (soja ou 1/2 écrémé ou écrémé)

100 gramme(s) de lait (soja ou 1/2 écrémé ou écrémé)

1 à 2 c.à.s de persil ciselé

1 à 2 c.à.s de persil ciselé

1 c.à.s de  farine (d’orge mondée pour moi)

1 c.à.s de farine (d’orge mondée pour moi)

1 étape
1
Faire revenir les lardons dans une poêle avec un revêtement anti-adhérent
les égoutter pour enlever le gras rendu
Blanchir les petits pois 2 à 3 minutes dans de l’eau bouillante
Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs, la crème, le lait, la farine
Poivrer et ajouter le persil
(ne pas saler à cause des lardons)
Disposer les petits pois et lardons dans un moule (ici moule marguerite Flexipan)
verser la préparation
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes environ
Bon appétit !

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1 commentaires
codu38
corinne eschbach
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette, bien fraîche. Appréciée, à manger froid avec une mayo maison.