Préchauffer le four à 210°
Placer le moule Tablette sur la plaque alu perforée.
Déposer les lardons dans le fond du moule, vous pouvez également agrémenter avec du chèvre que vous pouvez disposer dans chaques empreintes du moule Tablette

Mélangez la farine, les oeufs, le lait et le gruyère râpé. Assaisonner de sel et de poivre, un peut de noix de muscade en poudre ne gâche rien.
Versez l'appareil dans le moule, sur les lardons.
Faites cuire 40 minutes à 210°
Une fois bien cuit, démouler sur un plat de service, et servez chaud avec une salade, ou en apéritif en découpant celon les carrés créés par le moule.

Bon appétit