Cake alsacien façon flammenkueche

carolinebydemarle
Caroline Miguel
Conseillère Guy Demarle
Cake alsacien façon flammenkueche Recette créée le lundi 20 avril 2020 à 18h55

PRÊT EN

30 min
Simple
5 pers.
Eco.
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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) d'oignon(s)

100 gramme(s) d'oignon(s)

200 gramme(s) de lardons

200 gramme(s) de lardons

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

100 gramme(s) de huile

100 gramme(s) de huile

125 lait

125 lait

100 gramme(s) de gruyère râpé

100 gramme(s) de gruyère râpé

1 c.à.s de crème fraîche épaisse

1 c.à.s de crème fraîche épaisse

2 étapes
1
Préchauffez le four à 180°C
Émincez les oignons
Dans une poêle avec 1 noisette de beurre et 1 cuillère d'huile faites revenir les oignons
Quand ils sont blonds, ajoutez les lardons et faites revenir ensemble.
Hors du feu ajoutez la cuillère de crème.
2
Dans un cul de poule, travaillez au fouet les œufs avec le lait et l'huile.
Ajoutez en pluie la farine et la levure.
Mélangez de façon homogène.
Ajoutez le gruyère râpé.
Mélangez
Incorporez le mélange lardons/oignons
Versez le tout dans le moule
Enfournez pour 25 à 30 minutes.
Bon appétit !

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