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Anne Claire Foresti

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mardi 27 juin 2023 à 22h27

			€€€
35 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

35 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

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CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Mini cubes à l'alsacienne
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Pour recevoir
Ingredients: 3 oeuf(s); 150 gramme(s) de farine; 1/2 sachet(s) de levure chimique; 100 gramme(s) de vin blanc sec; 80 gramme(s) d'huile de pépins de raisins; 100 gramme(s) d'oignon(s) jaune(s); 3 c.à.c de crème fraîche épaisse; 90 gramme(s) de gruyère râpé; 150 gramme(s) de lardons; sel; poivre

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

3 oeuf(s)

150 gramme(s) de farine

1/2 sachet(s) de levure chimique

100 gramme(s) de vin blanc sec

80 gramme(s) d'huile de pépins de raisins

100 gramme(s) d'oignon(s) jaune(s)

3 c.à.c de crème fraîche épaisse

90 gramme(s) de gruyère râpé

150 gramme(s) de lardons

sel

poivre

1 étape

Préchauffer le four à 180° et déposer le moule mini cubes sur la plaque alu.

Emincer les oignons et les faire revenir dans une cuillère d'huile. Saler et poivrer, rajouter les lardons et faire légèrement rissoler puis retirer du feu. Ajouter la crème.

Dans un bol, fouetter les oeufs, ajouter la farine, la levure, le vin et l'huile. Mélanger, Incorporer le mélange oignons-lardons-crème.

Répartir la préparation dans les petits cubes.

Faire curie 15 à 20 minutes à 180°. Attendre quelques minutes avant le démoulage.

Bon appétit !