Mini cubes à l'alsacienne

anneclaireforesti
Anne Claire Foresti
Conseillère Guy Demarle
Mini cubes à l'alsacienneRecette créée le mardi 27 juin 2023 à 22h27
35 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

35 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

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CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Moule 48 mini cubes OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    150 gramme(s) de farine

    150 gramme(s) de farine

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    100 gramme(s) de vin blanc sec

    100 gramme(s) de vin blanc sec

    80 gramme(s) d'huile de pépins de raisins

    80 gramme(s) d'huile de pépins de raisins

    100 gramme(s) d'oignon(s) jaune(s)

    100 gramme(s) d'oignon(s) jaune(s)

    3 c.à.c de crème fraîche épaisse

    3 c.à.c de crème fraîche épaisse

    90 gramme(s) de gruyère râpé

    90 gramme(s) de gruyère râpé

    150 gramme(s) de lardons

    150 gramme(s) de lardons

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 180° et déposer le moule mini cubes sur la plaque alu.

    Emincer les oignons et les faire revenir dans une cuillère d'huile. Saler et poivrer, rajouter les lardons et faire légèrement rissoler puis retirer du feu. Ajouter la crème.

    Dans un bol, fouetter les oeufs, ajouter la farine, la levure, le vin et l'huile. Mélanger, Incorporer le mélange oignons-lardons-crème.

    Répartir la préparation dans les petits cubes.

    Faire curie 15 à 20 minutes à 180°. Attendre quelques minutes avant le démoulage.
    Bon appétit !

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    4 commentaires
    sylvianelagrave
    sylvianelagrave

    Parfait pour l'apéro ! Un parfum de flamenkuche... Merci.

    anneclaireforesti
    Anne Claire Foresti
    Conseillère Guy Demarle

    Oui c’est ça ! Merci à vous pour le retour !

    cecilelech
    cecilelech

    Belle recette qui change, vous les servez froid ou tiède ? Merci pour votre retour. Belle journée

    anneclaireforesti
    Anne Claire Foresti
    Conseillère Guy Demarle

    Merci pour l’intérêt porté à la recette ! Je les ai déjà servis froids ou tièdes selon le temps dont je disposais. Belle journée à vous

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