Bouchées apéritives moule feuilleRecette créée le mercredi 28 octobre 2020 à 11h16

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

Bouchées flammekueche

Ingredients
150 gramme(s) de lardons

150 gramme(s) de lardons

60 gramme(s) de crème fraîche

60 gramme(s) de crème fraîche

100 gramme(s) de vin blanc moelleux

100 gramme(s) de vin blanc moelleux

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

5 gramme(s) de levure chimique

5 gramme(s) de levure chimique

60 gramme(s) de gruyère râpé

60 gramme(s) de gruyère râpé

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

100 gramme(s) d'oignon(s)

100 gramme(s) d'oignon(s)

1 étape
1
Préchauffez votre four à 180° et mettez vos empreintes feuilles sur une plaque aluminium perforée.
Hachez les oignons à l’aide du Tornado.
Faire revenir les oignons avec les lardons quelques minutes à la poêle.
Dans un cul de poule, mettez le reste des ingrédients : la crème, le vin blanc,
la farine, la levure chimique, le gruyère râpé, les œufs, le sel et le poivre.
Bien mélanger puis ajoutez les oignons et les lardons.
Répartissez la préparation dans les empreintes du moule.
Enfourner 20 mn environ. A adapter selon les fours.
Dégustez !

bouchées tomate cerise et moutarde à l'ancienne

Ingredients
70 gramme(s) de gruyère râpé

70 gramme(s) de gruyère râpé

130 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

130 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

45 gramme(s) de farine

45 gramme(s) de farine

15 tomate(s) cerise

15 tomate(s) cerise

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

60 gramme(s) de huile

60 gramme(s) de huile

70 gramme(s)  moutarde à l'ancienne

70 gramme(s) moutarde à l'ancienne

1 étape
1
Préchauffez votre four à 180°C et posez vos empreintes sur la plaque aluminium perforée.
Dans un cul de poule, versez tous les ingrédients hormis les tomates cerise. Mélangez bien le tout.
Versez cet appareil dans les empreintes aux 2/3 à l'aide du pichet verseur.
Coupez chacune de vos tomates cerise en 2 et disposez-les sur la préparation à la moutarde.
Enfournez pour 15 mn.
A déguster tiède ou froid !
Bon appétit !

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