Préchauffez le four à 150°C. Pesez le beurre et faites le ramollir pour obtenir du beurre pommade. Mettez les noix en plusieurs fois dans le tornado et mixez jusqu’à obtention d’une poudre fine. Versez dans un cul de poule avec la moitié du sucre et mélangez. Dans le bol de votre robot pâtissier mélangez le beurre ramolli avec le reste de sucre. Incorporez le mélange précédent. Ajoutez les oeufs un par un, tout en mélangeant vitesse 2. Ajoutez ensuite la farine, le sel et le rhum. Versez la préparation le moule Chalet et enfournez pour 2 h environ. Laissez refroidir avant de démouler et dégustez avec ou sans sucre glace.

Étape 2