1-Dans le bol, faites fondre le chocolat NOIR cassé en morceaux avec le beurre, soit au bain-marie, soit au micro-ondes (environ 2 minutes à 600W). Surtout n'oubliez pas de mélanger à la fin. Vous avez la sensation qu'il y a trop de beurre ; normal, ce n'est pas fini.
Mettez le four à préchauffer sur 180°C.

2- Ajoutez, dans le chocolat fondu, votre chocolat PRALINE cassé en morceaux (surtout ne le mettez pas au micro-ondes). Il va fondre avec la chaleur du mélange. Vous obtenez un ensemble lisse et homogène.

3- Ajoutez maintenant la farine, remuez. Puis le sucre. Le sucre garde un aspect granuleux, cela apportera à la recette ce gout sucré, sans trop en mettre.

4-Ajoutez les oeufs préalablement battus avec la cuillère magique. Mélanger à la spatule pour obtenir une pâte lisse.

5- Placez au fond du moule tablette des noix de pécan (une par carré) pour le visuel. Ajoutez dans la pâte un mélange de fruits secs (noix de pécan, noix de cajou et cranberries séchées).

6-Versez le pâte dans le moule, et enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 15 min. A la sortie du four, attendez avant de démouler que le gateau refroidisse et sèche en surface. Une envie rapide, utilisez le frigo. Je vous comprends, l'odeur est envoutante. vous pouvez servir nature, avec des boules de glace et de la chantilly ou avec une crème anglaise. #brownie #demarle #