Nouveau !Le Choco Trop BonRecette créée le mercredi 23 novembre 2022 à 12h37

PRÊT EN

45 min
Simple
12 pers.
Moyen
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CUISSON

30 min

Préparation

IngredientsListe de courses
150 gramme(s) de chocolat pâtissier

150 gramme(s) de chocolat pâtissier

100 gramme(s) de chocolat praliné

100 gramme(s) de chocolat praliné

125 gramme(s) de beurre

125 gramme(s) de beurre

2 c.à.s de beurre de cacahuètes

2 c.à.s de beurre de cacahuètes

70 gramme(s) de mascarpone

70 gramme(s) de mascarpone

100 gramme(s) de sucre muscovado

100 gramme(s) de sucre muscovado

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

100 gramme(s) de noix

100 gramme(s) de noix

120  gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

1 étape
1
Préchauffer votre four a 180 °C
Mettre votre moule sur la plaque aluminium

Dans le bol micro onde, mettre le chocolat noir et le chocolat praline avec le beurre
Mettre 3 fois 30 secondes et mélanger entre chaque étape
Une fois le chocolat fondu
Ajouter le beurre de cacahuète, la mascarpone
Mélanger
Ajouter le sucre, puis les œufs entiers et enfin la levure chimique et la farine
Concasser grossièrement les noix a la main ou au tornado

Versez la préparation dans votre moule j ai utilisez le moule étoile dans l esprit de Noël et qui est sympa à découper en part mais vous pouvez utiliser ce que vous avez chez vous même en format individuel comme les muffins etc
Pour un moule unique 30 min a 180°c le cœur sera un peu coulant encore
En fonction de vos préférences vous pouvez prolonger ou pas

En individuel je pense que 15 a 20 min devrait suffire a voir


Ce gâteau est un remix de mon coulant au chocolat , je voulais un gâteau moelleux et doux avec des noix que je venais de recevoir vous pouvez y mettre des noix de pécan ou autre

Enfin l intérêt est son index glycérique plus bas car on remplace le sucre blanc par du sucre complet qui a un bon goût et on remplace le beurre par du beurre de cacahuètes qui est nettement meilleur pour la santé côté cholestérol vitamine etc et moins calorique que le beurre et l huile

Bien sur ce gâteau est a éviter pour les allergiques aux fruits a coques
vous pouvez toujours enlever le beurre de cacahuètes et la mascarpone et mettre 200 gr de beurre

BONNE DÉGUSTATION. Ici les modifications ont beaucoup plus

Bon appétit !

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