Étape 1
Coque en chocolat: faire fondre le chocolat, beurre et cc d'huile au bain marie ou au micro-onde.
Badigeonner les 4 empreintes du moule 4 quarts.
Placer au congélateur.

Étape 2
Caramel: faire chauffer le sucre jusqu'à l'obtention d'un caramel clair puis enlever de la source de chaleur, pendant ce temps chauffée la crème liquide 45 sec au micro-onde. Ajouter le beurre et la crème au caramel, remuer et remettre 1 min à cuire. Débarrasser le caramel beurre salé dans le Flexipan plat pour qu'il refroidisse.
Sortir le moule du congélateur puis y verser dans les 4 empreintes le caramel et parsemer de cacahuètes salé. Remettre au congélateur.

Étape 3
Glace: Monter la crème liquide bien froide en chantilly ferme, ajouter le lait concentré puis le beurre de cacahuètes fouetter de nouveau en chantilly.
Couler dans les moules et placer au congélateur minimum 4H. Faite fondre les 100gr de chocolat et couler sur les glaces et replacer 15 min au congélateur le temps que ça fige.
Démouler et attendre 15 min avant de déguster.

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