Petits gourmands

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Caviar d'Aubergine & de courgette (Dude)

Recette créée le dimanche 24 juillet 2016 à 14h37

			€€€
10 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

28 Notes

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TEMPS ROBOT

10 min 15 s

FROID

2 h

CUISSON

10 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) d'huile d'olive

2 gousse(s) d'ail

200 gramme(s) d'aubergine(s)

200 gramme(s) de courgette(s) jaune(s)

1 c.à.s de curcuma en poudre

1 c.à.s de curry en poudre

1 c.à.c de fleur de sel

poivre du moulin

1 c.à.c de jus de citron vert

4 étapes

Mettre l'huile et l'ail dans le bol... Mixez... (n'oubliez pas de mettre le bouchon)

1 min

Epluchez l'aubergine et la coupez en petits dés.
La rajoutez dans le bol ainsi que la courgette coupée en dés, le curcuma et le curry (Cuillères à soupe rases), la fleur de sel et le poivre. Cuire sans le verre doseur ...

Accessoire(s) :

9 min

110 °C

Remettre le verre doseur, rajoutez le jus de citron vert et mixez...

15 s

Versez le caviar dans un petit pot de service, laissez-le refroidir à température ambiante puis le mettre au réfrigérateur au moins 1 heure 30 avant de servir...
Présentez le caviar avec des toasts grillés...
Bonne dégustation...

Bon appétit !

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7 commentaires

Adeline Royeau

mercredi 20 juillet 2022 à 19h49

Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Nous avons beaucoup apprécié cette recette ! À refaire 😁

Sylvie DUEZ

dimanche 24 juillet 2022 à 06h51

Conseillère Guy Demarle

Merci Adeline :-)

sandrab_1201

lundi 17 août 2020 à 10h36

Délicieux

Super pour l'apéro (ça change du caviar uniquement d'aubergines) avec des croutons ou des gressins. j'ai ajouté par gout personnel du sésame. en 5 minutes une tartinade sympa ! merci

chatchat

mardi 11 août 2020 à 15h28

Très bonne recette mais l'étape 1 avec l'ail et l'huile d'olive ne fonctionne pas. Il faut le faire en mode manuel.

Sylvie DUEZ

mercredi 12 août 2020 à 20h52

Conseillère Guy Demarle

Bonsoir chatchat, Merci et je viens de venir en modification sur la recette mais bizarre tout est bon. peut être qu'en la sauvegardant à nouveau ça va se rétablir. Sinon je ferais une remontée d'info à Guy DEMARLE; Merci à toi

sandrab_1201

lundi 17 août 2020 à 10h35

Coucou Sylvie j'ai eu le même problème mais mon robot le fait de temps en temps je ne pense pas que ce soit la recette. En fait ça ne tourne pas, je suis sortie et j'ai fait en manuel. Les autres étapes OK

nathalie3826

mercredi 4 juillet 2018 à 00h00

Délicieuse recette....a déguster à l'apéritif aussi....

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Name: Caviar d'Aubergine & de courgette (Dude)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 50 gramme(s) d'huile d'olive; 2 gousse(s) d'ail; 200 gramme(s) d'aubergine(s); 200 gramme(s) de courgette(s) jaune(s); 1 c.à.s de curcuma en poudre; 1 c.à.s de curry en poudre; 1 c.à.c de fleur de sel; poivre du moulin; 1 c.à.c de jus de citron vert

Caviar d'Aubergine & de courgette (Dude)

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