Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le lait et l'huile. Y ajouter la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et le piment d'Espelette. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. A la spatule, incorporer la feta émiéttée, le parmesan, les noix de cajou concassées au tornado et l'ail des ours finement ciselé
.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 30 Minutes environ. Laisser refroidir dans le moule puis démouler et servir. ce cake se conservera 2 jours, emballé dans un contenant hermétique, et peut aussi se congeler.