Purée de patates douces : Éplucher et couper vos patates douces en morceaux, les disposer dans le panier cuisson. Ajouter 1.5 litre d'eau.
Accessoire(s) :
25 min
100 °C
3
2
Vider l'eau et placer les morceaux de patates douces dans le bol puis mixer.
3 min
5
3
Ajouter les jaunes oeufs et le sucre, mixer. Puis réserver.
3 min
4
Blancs montés
Ingredients
4 blanc(s) d'oeuf(s)
1 étape
1
Une fois la purée réservée, le bol propre, fixer le fouet sur les lames du couteau, ajouter les 4 blancs d'oeufs, et monter. Puis réserver.
Accessoire(s) :
5 min
5
Chocolat et beurre fondu
Ingredients
150 gramme(s) de chocolat
100 gramme(s) de beurre
2 étapes
1
Le bol lavé, déposer le chocolat coupé en morceaux dans le bol puis le beurre et faire fondre.
3 min 30 s
60 °C
3
2
Mélanger délicatement les 3 préparations dans un cul de poule. Déposer la toile décor bois dans le moule bûche. Verser le mélange dans le moule et laisser cuire au moins 50 minutes à 180 °. Vérifier la cuisson. Laisser refroidir complètement avant de démouler. Puis décorer.
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