Brioche au brie, emmental et bacon

isabellehermans
Isabelle Hermans
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Brioche au brie, emmental et baconRecette créée le dimanche 10 novembre 2019 à 18h09

PRÊT EN

24 h
Simple
2 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

2 min 50 s

CUISSON

25 min

REPOS

24 h

Pâte levée

Ingredients
180 gramme(s) de beurre

180 gramme(s) de beurre

45 millilitre(s) de lait

45 millilitre(s) de lait

1  sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

500  gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

4 étapes
1
Mettre tout les ingrédients dans le bol.
30 s      
40 °C      
2      
2
Ajouter la farine et les oeufs.
20 s      
2      
3
Pétrir
Petrissage :    
2 min      
4
Sortir la pâte de la cuve.
Faire une boule, mettre dans un bol et couvrir d'une toile de cuisson.
Mettre au frigo pour 24h

Garniture

Ingredients
180 gramme(s) de bacon fumé

180 gramme(s) de bacon fumé

180 gramme(s) de brie

180 gramme(s) de brie

60 gramme(s) d'emmental râpé

60 gramme(s) d'emmental râpé

2 étapes
1
Sortir la pâte du frigo et laisser à température ambiante pendant 45 minutes.
Abaisser la pâte sur 2 mm
2
Retirer la croute du brie et le faire fondre au micro-onde.
Couper en lamelles le bacon.
Etaler sur la pâte abaissée, parsemer de bacon et d'emmental.
Rouler.
Mettre dans le moule brioche, souder les 2 extrémités.
Laisser pousser à température ambiante pendant 2h.

Cuire à 180° pendant 25 minutes.

Recette du blog: auxdelicesdemanue
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire