Mettez la gélatine à ramollir dans de l'eau bien froide

Dans le bol du robot mettez la crème et le lait

Ajouter la gélatine essorée et 120 gr de Roquefort et mixez

Versez dans les empreintes et placez au réfrigérateur pendant 3 heures ;
Pour le montage : toastez le pain de mie et coupez en 4 ;
Tartinez de margarine ;
Démoulez les panna cotta lorsqu'elles sont bien prises ;
Déposez sur le dessus un peu de confiture et une miette de Roquefort