Bouchées chocolat cacahuètes

cnonoauxfourneaux
Noémie CLAY
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Bouchées chocolat cacahuètesRecette créée le Hier à 17h36
45 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

45 min
Simple
12 pers.
Eco.
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CONGÉLATION

25 min

FROID

50 min

CUISSON

2 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 35 mini cyclones ronds
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  • Maxi tornado 1,2L
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  • Coque en chocolat

    IngredientsListe de courses
    210 gramme(s) de chocolat

    210 gramme(s) de chocolat

    1 étape
    1
    Préchauffe ton four à 100°C. Ajoute environ 6g soit 1 carré de chocolat dans chaque empreinte. Enfourne pendant 2-3 minutes pour faire fondre le chocolat. Utilise le petit côté de la spatule double embout ou un petit ustensile pour lisser le chocolat fondu dans chaque empreinte. Réserve au frais quelques minutes pour faire figer le chocolat

    Garniture bouchée

    IngredientsListe de courses
    50 gramme(s) de beurre doux

    50 gramme(s) de beurre doux

    115 gramme(s) de miel

    115 gramme(s) de miel

    90 gramme(s) de petits-beurre

    90 gramme(s) de petits-beurre

    250g gramme(s) de cacahuète(s) non salée(s)

    250g gramme(s) de cacahuète(s) non salée(s)

    3 étapes
    1
    Dans une casserole, fais fondre le beurre et le miel jusqu'à obtenir un appareil lisse. Réserve
    2
    Dans le Maxi Tornado, mixe les cacahuètes. Le but est d'obtenir des cacahuètes concassées. Réserve les dans un saladier. Mixe ensuite les petits beurre préalablement coupés en gros morceaux pour obtenir de tout petits morceaux. On ne cherche pas forcément à obtenir l'état en poudre. Verse la préparation avec les cacahuètes.
    3
    Verse le mélange beurre - miel sur le mélange cacahuètes - petits beurre. Sors ton moule du frais. Remplis chaque cavité avec le mélange aux cacahuètes. Rempli quasiment au bord. Il faut laisser un petit espace pour recouvrir la bouchée avec le chocolat. Appuie bien sur la garniture pour avoir une bouchée compacte. Réserve au frais ( congélateur 15 min / Réfrigérateur 30 min) pour figer le tout.

    Couverture chocolat

    IngredientsListe de courses
    35 gramme(s) de chocolat

    35 gramme(s) de chocolat

    1 étape
    1
    5 minutes avant la fin de la prise au froid, fais fondre 35g de chocolat. Sors ton moule du frais. Recouvre chaque empreinte de chocolat fondu. Réserve au frais ( congélateur 10 min / Réfrigérateur 20 min) pour figer les bouchées. Tu peux démouler ! A conserver dans une boîte hermétique dans un endroit frais.
    Bon appétit !

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