Faites couler un café noir serré.

Verser dans un saladier ou un cul-de-poule les sucres en poudre et le beurre.

Ajouter une cuillère à café d'extrait de café liquide.

Et une cuillère à soupe de café noir.

Mélanger le tout au batteur électrique afin que cela devienne une pommade.

Y casser un œuf et mélanger à nouveau.

Puis verser 3 cuillères à soupe de café et le sel fin puis melanger .

Ajoutez la levure chimique .

Bien mélanger le tout à la spatule.

Verser la farine dans le bol et mélanger le tout avec la spatule, pas besoin d'y mettre les mains.

Cela donne une texture dense mais molle quand tout a été mélangé.

Disposer le moule biscuits sur un plaque perforée et
Remplir de boules de pate et applatir avec une spatule coudee .
Saupoudrer de sucre .

Enfourner pour 8 minutes à 190,°C environ cela dépend de votre four .



Les laisser refroidir avant de déguster, ce sont des biscuits craquants et un peu sablés au léger goût de café.