Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Dans la bassine inox, mélangez au fouet l’œuf, l'huile et la purée de potiron.
Ajoutez la farine tamisée avec la levure, la Maïzena, le pralin, le parmesan haché, les oignons, les graines de cumin, le sel et le poivre.
Placez vos empreintes sur la plaque perforée et garnissez-les aux 3/4 avec la poche à douille.
Insérez 2 ou 3 lardons fumés dans la pâte de chaque empreinte et ajoutez une cuillère à café de sauce tomate sur chaque.
Tapotez la plaque sur le plan de travail pour faire descendre la pâte.
Cuire au four environ 15 minutes à 180°C (th. 6).
Attendre quelques minutes pour démouler.

Suggestion du Chef :
Vous pouvez réaliser cette recette avec de la purée de carottes surgelée. Une façon originale de faire entrer les légumes dans un menu, dès l'apéritif...