Dans la cuve du i-Cook'in, versez la préparation pour pain Bagels, la levure sèche et l'eau froide
30 s
2
2
Ajoutez la farine puis mélangez
20 s
2
3
Commencez le pétrissage
Petrissage :
2 min
4
Ajoutez le reste de la farine puis pétrissez à nouveau
Petrissage :
1 min
5
Placez votre toile SILPAIN sur une plaque perforée. Formez 10 boules de 100g, faites un trou au centre de chacune et posez-en 4 sur la toile en les écartant. Couvrez-les avec un linge et laissez reposer pendant 40 min à température ambiante.
6
Badigeonnez le dessus avec un peu de lait puis parsemez de graines de sésame, pavot ou carvi. Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) puis faites cuire pendant 12 à 15 min dans un four ventilé.
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