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YaourtsRecette créée le lundi 4 janvier 2016 à 19h54

PRÊT EN

8 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

5 min 25 s

FROID

6 h

CUISSON

5 min

REPOS

10 h

Préparation des yaourts maison

Ingredients
1900 gramme(s) + 100 gramme(s) de lait entier

1900 gramme(s) + 100 gramme(s) de lait entier

80 gramme(s) de lait écrémé en poudre

80 gramme(s) de lait écrémé en poudre

2 sachet(s) de ferments lactiques alsa

2 sachet(s) de ferments lactiques alsa

4 étapes
1
Mettre le lait entier et le lait en poudre dans le bol.
Chauffer 5 minutes - 50°C - vit 2.
5 min      
50 °C      
2      
2
Dans un verre, diluer les ferments dans le lait.
3
Verser le lait avec les ferments et mélanger 25 secondes - vitesse 3.
25 s      
3      
4
Verser dans les pots de yaourts et régler la yaourtière pour 8h00. Yaourtière couverte.
Bon appétit !
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